色々な材料をまぜることなく長時間の熟成を行うことによってシンプルに素材の美味しさを引き出しました。「シンプルな素材でシンプルに美味しい」を実現するには、非常に繊細で守りずらい微妙かつ絶妙なバランスの極意が必要です。

それは素材の選定、配合、製造過程、焼き上げ。挙げればきりがないほどの、些細な細かい気遣いの連続によって成り立っています。ひとつひとつは、たかがそんなこと?というほど当たり前だったりもします。しかし、それはできるようでできない、大変なこと。ルセットでは、こだわりをもって、製造効率を無視して、やりぬいています。全ては美味しいパンをお届けするため。自分に、パンに、妥協はありません。


噛み締めるほどに美味しい、と言われる食べ物ほど、本物であるといいます。そして、派手な味・濃い味付けではなく、どちらかというと地味な味かもしれません。しかし、しみじみ味わえるパン。美味しさの余韻が口に残ります。噛むことによって素材の味が噴出し、真実の味がわかります。


@shokupanには牛乳や卵、バターなどは入れていません。それらをを配合すると、ふっくらと仕上がったり、香りが豊かになったりと、とても良い効果が得られます。実際に牛乳や卵・バターの入った食パンは一般的によく売られています。
しかし、@shokupanには牛乳や卵・バターを入れない、という選択肢をしました。
それが、とても難しいことだとわかったうえでのことです。@shokupanはごまかしのきかないパンです。


一般のパンは発酵させる時間は4~6時間ほどです。それに対して、ルセットの食パンは18~20時間も発酵させ、熟成しています。低温長時間発酵をさせることにより酵母菌が熟成されていきます。酵母菌が砂糖や小麦の糖分をたべて、炭酸ガスをたくさん発生させます。そのガスでパンが膨らむのですが、この炭酸ガスには旨味成分も多く含まれています。物理的にただ膨らんだパンを作るのであれば、短時間の発酵でも可能ですが、その何倍もの時間をかけることによって、より旨味を引き出しています。
また、水とともに練られた酵母がグルテンを形成し、骨格がしっかりとしつつも滑らかな生地を精製できるのも、ゆっくり発酵させているためです。しかし、長ければよいというわけではなく、絶妙な時間とのバランスは職人のチェックがあってこそ。それでこそ美味しいパンとなります。

酵母は生きています。酵母は息をしています。
酵母を正しく、おいしいパンづくりに使うには、衛生的な空気が必要です。私たちは、工房を常に清潔に保ち、ほこりひとつない、パンにとって不必要なものが何もないような環境を作るよう、心がけています。酵母にとってよい菌だけが常駐するように空気清浄機も常に使用しています。

水道水は一切使いません。
ナチュラルミネラルウォーターである、群馬にある自然の湧き水を使用しています。日本の水は軟水です。軟水は小麦と相性がよく、ふっくら・ふんわりとしたパンを焼きあげてくれます。世界有数のおいしい水の国、日本の群馬の湧き水は、適度なミネラル分があり、そのカルシウム・マグネシウムが生地をひきしめてくれます。

パンを1.6cmにスライスします。
(トーストする直前に切るのがポイントです)
切っている間にトースターを温めておきます。
焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
焼き立てをお召し上がりください。

ルセットの食パンは作ってから5日以内であれば常温でおいしく召し上がっていただけます。その際、乾燥したりパサついてきたりすることがありますが、旨味は生きています。 そのため、トーストしていただけるとパサつきは気にならず、パリッとした食感になります。 乾燥してきたパンは、ジャムなどの水分が多い塗り物でめしあがっていただくと美味しくいただけます。最初の2日~3日間はバターで後はジャムなどをおすすめいたします。

 

冷凍保存をしてださい。冷凍保存する場合は、予めスライスしたパンを一枚一枚ラップでぴっちりとつつんで、ひとつひとつ空気を通さない密封できる袋などに入れて冷凍庫に保存してください。 冷凍保存は保存状態が良ければ1ヶ月美味しく食べられますが、家庭用の冷凍冷蔵庫であれば、冷凍してから10日~2週間ぐらいがおいしく召し上がれる期間です。 召し上がる際は、常温で解凍後あらかじめ温めておいたトースターで焼いてください。
*ご注意*
添加物等一切使っておりませんので、温度・湿度の高い場所や直射日光の当たる場所等避けて保存してください。
また、この時期の取り扱いには一層ご注意ください。
あまり知られていませんが、食パンは切らずに、焼き上げたままの状態でお届けするのがもっとも美味しく召し上がっていただく方法です。

焼き上げたのち、徐々にクラスト(外皮)のよい香りがクラム(内部)に移行し、さらに味が熟成していきます。スライスせず、お届けすることでこの美味しさの移行を実現させています。

また、スライスをしないことは衛生面でも最良の状態となります。

当店の食パンには、添加物は一切使用しておりません。スライスせず焼き上げた状態のままお届けすることによって焼成後の雑菌の付着・繁殖が極度に抑えられるためです。

断面から香りも旨味も逃げ出さず、ぎゅっと美味しさが詰まっている状態。最初の一太刀で抜け出る香りをお楽しみください。

【サイズについて】
当店のパンは型サイズを基準として、斤表示をしております。正味重量を基準とする、日本パン公正取引協議会が定める斤表示の基準に合わせると『@shokupan3斤』は「4.4斤」、『@shokupan1.5斤』は「2.2斤」相当となります。※日本パン公正取引協議会が定める斤表示基準:包装食パン1個の重量が340g以上のもの=「1斤」

ルセットの一番人気商品@shokupan(アット食パン)の
1.5斤サイズに、表面にバターを塗ったタイプが登場しました。
波型の型に入れて焼いているので、通常の@shokupanと違い表面に
斜めの線が入っているのが特徴です。

バターを塗ったことで表面はより香ばしくなり、トーストすればパリパリの食感を楽しむことができます。パンの耳がお好きな方には是非お試しいただきたい商品です。
もちろん、@shokupan自体の「噛み締めるほどに、しみじみ旨い」と評される味わいは変わりません。 素材のチカラを最大限に引き出すことによって可能になった、噛み締めるほどに広がる美味しさの余韻を、ほんのりとしたバターの味と共にお楽しみ下さい。

サイズ:1.5斤 価格:2,300円+税(送料別)


日本各地で育まれた厳選した国産素材のみでお作りする、上質な『朝食用パン』です。
小麦には、土づくりから徹底してこだわり、有名ブランジェリーが指名買いをする小麦生産農家、北海道十勝の前田農産さんの小麦を使用。加えてバターには、自然豊かな新潟県佐渡島で大切に育てられた牛から絞ったミルクを、珍しい木製バターチャーンで風味を生かし丁寧に仕上げられた、今やグルメ誌などでも極上品として取り上げられる「佐渡バター」を使用しました。

日本が誇る、この2つの最高品質の素材が融合して誕生した、夢の食パン『J食パン』。粗糖、海塩、天然酵母、ミネラルウォーターも含め、全て国産素材のみで作られたALL JAPANの最高峰です。

お召し上がりの際は、バターの風味と生地の食感をよりお楽しみいただだけるよう、トーストをお勧め致します。薄いスライスでは比較的軽い食感、厚くスライスでは中はフワッと外はサックリとした食感がお楽しみいただけます。バターやジャムにも合わせやすいパンですので是非お試し下さい。また、生地の引きがそれ程強くなく、滑らかな食感があるためサンドウィッチにも使いやすいパンとなっています。

[ 前田農産について ]
前田農産さんは有名ブランジェリーがこぞって指名買いをする小麦生産農家。
前田農産が作る小麦粉は同じ品種でも味がまったく異なると評判です。
その美味しさの秘密は土づくりから。(詳しくはこちらから




[ 佐渡バターについて ]
自然豊かな新潟県佐渡島で大切に育てられた牛の生乳を使用。独特の風味を醸し出す木製バターチャーンでチャーニングし、成形もひとつずつ丁寧に行う、佐渡乳業が作るこだわりのバターです。(詳しくはこちらから
※バターチャーンとは…バターを作る際に使用される、ミルクをかく拌する機械のこと。

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@J-shokupan(アットJ食パン)山型

サイズ :縦約11.5cm×横約18cm×高さ約15cm
金 額:2,800円+税

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@J-shokupan(アットJ食パン)角型

サイズ :縦約11cm×横約17cm×高さ約11cm
金 額:2,800円+税

2016年分は完売いたしました。

父の日のプレゼント用として、特別に@shokupan(アット食パン)をご用意いたしました。

食パン好きなお父さんや、ちょっと意外なものを送りたいという方にピッタリな商品です!!!

  1. 特注の焼印「Thank You Father」をパンに、1本1本お入れします。
    (手作業ですので、多少の焼きムラが出ることをご了承下さい)
  2. お客様のメッセージをカードにして商品と同梱いたします。
    (ご注文画面の「注文備考」欄にあるメッセージ内容記入欄にご入力下さい)

母の日限定セットはこちら

毎年ご好評頂いております「母の日限定 @食パン」ですが、2017年度は母の日限定スペシャルギフトセットとして販売を致します! …スペシャルセットについて詳しく
 ※ 2017年度は、単品での販売はございません。ご了承お願い申し上げます。

@shokupanは厳選した<シンプルな素材を、天然酵母で丁寧に長時間熟成させた>ルセットの大人気商品。様々なメディアでも取り上げていただいたこだわりの食パンです。

  1. 特注の焼印「Thank You Mother」をパンに、1本1本お入れします。
    (手作業ですので、多少の焼きムラが出ることをご了承下さい)
  2. お客様のメッセージをカードにして商品と同梱いたします。
    (ご注文画面の「注文備考」欄にあるメッセージ内容記入欄にご入力下さい)

 

母の日特集2017はこちら >

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国産小麦の産地としては北海道がよく知られていますが、関東では栃木県が特にパン用小麦に力を入れていらっしゃいます。

そこで栃木県が工夫と改良の末に作りあげたパン用小麦が『ゆめかおり』。この小麦の普及を目的として、今回ゆめかおりを特別に提供していただき食パンをお作り致します。

北海道産の小麦で作ったパンの特徴が「香ばしい」とすれば、この『ゆめかおり』でお作りするパンは小麦の育った土を感じるような「素朴な味わい」が特徴です。







栃木県は麦の収穫にとって大敵となる梅雨による長雨が比較的少なく、関東ローム層を覆う黒ボク土は水ハケがよく、麦が生育中に根を深く張ることが出来る土壌です。

次回販売:決定次第ご案内します

ルセットのパンの基本とも言える一番人気商品@shokupan(アット食パン)と、この@shokupanの生地にたっぷりと手挽きの有機ブラックペッパーを練り込んだ@black pepper(アットブラックペッパー)のセット(共に1.5斤サイズ)。低温長時間熟成で素材の良さを最大限引き出す天然酵母パンの美味しさをストレートに感じていただける2種のパンセットはご自分はもちろん、大切な方への贈り物としてもおすすめです。

※こちらのセット品でご用意する@black pepperは通常品(1斤サイズ)ではなく、
 1.5斤サイズとなります。

[ ブラックペッパー(有機JAS認定品)について]
@black pepperに使用しております有機ブラックペッパーは、刺激的な辛みと香りを最大限に引き出すため、パウダー状のものは使わずに手作業で粗めに砕いています。生地にしっかりとした辛みと香りをもっていますので、コクのあるチーズ、お肉や野菜とも相性がよく、さまざまな料理とのマッチングが楽しい食パンです。 >>詳しくはこちら

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これまで山型3斤、1.5斤サイズのみだったルセットの1番人気商品@shokupanに角型1斤サイズが登場。

厳選された5種類の原材料だけを使用、長時間熟成と妥協のない工程によって生まれる『小麦の豊かな味わい』はそのままに、蓋をして焼くことによって、密度が高くキメの細かい、山型とはまた違った食感をお楽しみいただけます。

また、スライスすると1辺約9㎝のミニサイズ。よりコンパクトに『噛み締めるほどに美味しい』@shokupanの深い味わいをお楽しみいただける点もオススメです。

食べやすい『小さめサイズ』
定番の@shokupan(山型)と比べると、小さめでコンパクトな@shokupan mini。片手で持ってお召し上がりいただけるサイズですが、角型特有のキメ細やかさで小さくても食べ応えのある食パンに仕上がっております。

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食パンの新しい形。 食パンの美味しさをギュット小さく閉じ込めたプチ食パン。1斤サイズに相当するミニ食パンに比べ、更に小さい0.2-0.3斤の大きさです。お弁当箱で持ち運んだり、一口おつまみとしてアレンジしたり、普通の食パンではできない様々な楽しみ方が広がります。5個入りセットでご用意しておりますので、ギフトにもおすすめです。

パンに使う小麦の一粒一粒は、年や季節によって風味に違いがあります。獲れたて、挽きたての"ヌーヴォー小麦(全粒粉)"のみを使用した「新麦パン」、@nouveau zenryufun(アットヌーヴォー全粒粉)。今年の小麦の味わいを是非お楽しみ下さい。

@nouveau zenryufunに使用しております今年の北海道産キタノカオリ(全粒粉)は、もともと個性の強い甘みと風味の強い小麦「キタノカオリ」の特性が更に大きく出ているのが特徴です。噛むほどに感じられる小麦のしっかりとした甘みとモチモチとした食感をご堪能下さい。

全粒粉とは
小麦をまるごと粉にしたものです。皮や胚芽の部分も含まれるので粉の色はやや黒く、手触りはざらつき感があり、独特の風味があります。通常の強力粉に比べ、食物繊維を2倍、鉄・マグネシウム・亜鉛を2倍以上含んでいます。

※小麦本来の風味を損なわないよう石臼で製粉した全粒粉を使用しています。冷たい石臼は製粉時の熱による味の変化が起こりにくく、豊かな風味を保つことが出来ると言われています。

※100%全粒粉を使ったパンは発酵しにくい特質を持つ為、自然の改良剤として「にがり」とレモン果汁を使用しています。(「改良剤」…パン生地の品質を安定させる為に使用される成分。ルセットでは人工的な改良剤は一切使っておりません。「にがり」…チベット高原で何千年もかけ、太古の海のなごりが、高山気候により自然結晶した97.7%の高純度天然にがりを使用しています。法規上、原材料としては「塩化マグネシウム」の記載となります。)一般的な全粒粉パンは全粒粉と強力粉等の小麦粉をブレンドしており、食パンタイプで100%全粒粉は大変珍しいです。

[ 小麦ヌーヴォーについて ]

収穫したての“ヌーヴォー小麦”を通じて、小麦農家とベーカリーと消費者が繋がります。9月22日(木・祝)の解禁日には、全国のベーカリーでヌーヴォー小麦パンが一斉販売されます。ヌーヴォ―小麦パンを通じ、生産地と消費地が一体となって小麦の季節感やその年の違いを共に楽しみ、共に味わいます。


パンに何も付けないでお召し上がりになる方には、@extreme shokupanではなく通常の@shokupan(アット食パン)をお勧めしております。
なぜなら、この@extreme shokupanはバターやジャム、チーズなど何かをつけて食パンを召し上がる方を対象としてお作りしているからです。

多くのパンが「パンそのもの」を美味しくするに焦点を合わせて開発されています。 その場合はパンが主役となるため、パンが相性の良いバターやジャムなどを選んでしまう場合があります。
@extreme shokupanはパンそのものの美味しさを追求するのではなく、あえてパンの持つの個性を抑えめに調和させ、お好みのバターやジャム、チーズなどに合わせてお楽しみいただけるパンとしてお作り致しました。

パンそのものを美味しくしようとすれば、バターや牛乳等の副素材を加えることで比較的容易に味わいを向上させることが可能です。また一方で、ルセットの@shokupanシリーズのように副素材を入れず、技術と労力と時間をかけることで小麦の味を引き立てて、味わい深い美味しさを実現する手法もあります。
※@extreme shokupanは他の@shokupanシリーズ同様、副素材を入れずにお作りしています。

※サイズについて…当店のパンは型サイズを基準として、斤表示をしております。正味重量を基準とする、日本パン公正取引協議会が定める斤表示の基準に合わせると『@extreme shokupan3斤』は「4.4斤」、『同1.5斤』は「2.2斤」相当となります。(日本パン公正取引協議会が定める斤表示基準:包装食パン1個の重量が340g以上のもの=「1斤」 )

レシピの秘訣 -日本酒の仕込水-

天然酵母と国産小麦。この組み合わせだけでも様々な個性のパンが出来上がります。
しかし、「どうしたら個性を抑えたパンをつくることがが出来るのか?」。
ルセットは基本となる水を見直しました。
着眼したのが素材の味を引き立たせるという京都の水、特に酒どころとして名高い伏見の日本酒の仕込み水。
京都の水は含まれている金属イオンが少ないことにより、古くからおだしなどの繊細な味を出すのに適していると言われています。
この水を使うことにより、素材の良さを引き出し、まろやかな味わいを実現しました。
※@extreme shokupanに使用している小麦粉は、素材の相性から前田農産さんの粉を使用しております。

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この@前田農産食パン(@maedanousan shokupan)は、
原材料の生産者が見えるパンをコンセプトに
開発致しました。

ルセットの@shokupanで使う小麦粉は通常
“ハルユタカ”がメインとなりますが、前田農産さんは
ハルユタカではなく、“春よ恋”、“キタノカオリ”などを
生産されているということなので、今回は特別に“春よ恋” と
“キタノカオリ”のブレンドで@shokupanを製造致しました。

通常の@shokupanと比べて、若干かるい口当たりと、トーストすると“春よ恋”小麦の香ばしい香りが立ちます。

※ルセットでは、国産小麦の価値を高めるため“生産者が見えるパン”の取り組みを行っております。

[ 前田農産について ]
前田農産さんは有名ブランジェリーがこぞって指名買いをする小麦生産農家。
前田農産が作る小麦粉は同じ品種でも味がまったく異なると評判です。
その美味しさの秘密は土づくりから。(詳しくはこちらから

前田農産専務取締役 前田茂雄様が
ルセットにご来社されました。

「小麦の生産は年単位の仕事です。新しい品種や新しい事をするのには何年もかかります。曾祖父が切り拓いた農場で、自分の代で何か一つでも成し遂げることができれば」という専務の志に感銘致しました。

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生産者が見えるパン第3弾として、神奈川県
湘南地区にてミルパワージャパンさんが進める
【湘南小麦プロジェクト】で生まれた『湘南小麦
(全粒粉)』を使用した食パンをお作りしました。

ミルパワージャパンさんは直接の小麦生産者では
ありませんが、地産地消の理念に基づき、契約栽培
された小麦を、こだわりの製粉によって他とは異なる
小麦粉を作っている生産者です。

製粉時の熱による風味の変化を最小限に抑える為、
熱が発生しにくい石の臼を使用。また施設全体も
低温低湿度に保つというこだわりと徹底ぶりです。

また、通常、小麦は粉にした後に品質安定の為、数か月は寝かせます(これをエイジングと言います)。しかし、寝かせすぎることにより小麦の風味も減少してしまう為、製粉後1週間のエイジングの後、挽きたての香りを感じることが出来る約1ヶ月以内に製パンに使用することを薦められています。当商品にもフレッシュな状態の湘南小麦を使用しており、挽きたての小麦でしか味わえない濃く豊かな味わいをお楽しみいただけます。
『@湘南小麦PROJECT byミルパワージャパン』は、湘南小麦(全粒粉)を小麦粉として100%使用しています。

※ルセットでは、国産小麦の価値を高めるため“生産者が見えるパン”の取り組みを行っております。

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『湘南小麦(全粒粉)』は、生産量が少なく、大変希少価値の高い小麦粉です。
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*湘南小麦プロジェクト*
平成19年に立ち上げられた、国産小麦の良さを引き出す製粉・製パンを通じて、日本の小麦を美味しく食べて地産地消に取り組む活動です。地元、神奈川の農家をまわって小麦を作付けするよう依頼、自ら設立された製粉工場ミルパワージャパンで石臼挽きし、国産小麦を普及させようと尽力されています。

[ ミルパワージャパンについて ]
湘南地区で契約栽培された小麦を低温管理、丁寧に石臼挽きする製粉プラント。小麦の風味を最大限に生かすために、手間と労力を惜しまず、繊細で丁寧な製粉をされています。

ナッツのような香りと古代小麦独特の風味が特徴のスペルト(ディンケル)小麦全粒粉をつかった食パン。ザクッとした歯ごたえと噛みしめるほど伝わる濃厚なコクは、全粒粉100%ならではの味わいです。 ご購入はこちら

[ スペルト(ディンケル)小麦について ]

スペルト(独-ディンケル)小麦は、9,000年以上前からヨーロッパで栽培され、古代より品種改良されていない古代小麦です。ナッツのような香りの高さ、独特な風味、栄養価の高さなどが評価され近年需要が増えてきています。食物繊維やビタミンを豊富に含み、小麦アレルギーを発症しにくいと言われています。 もっと詳しく

[ 全粒粉とは ]

小麦をまるごと粉にしたものです。皮や胚芽の部分も含まれるので粉の色はやや黒く、手触りはざらつき感があり、独特の風味があります。通常の強力粉に比べ、食物繊維を2倍、鉄・マグネシウム・亜鉛を2倍以上含んでいます。

※小麦本来の風味を損なわないよう石臼で製粉した全粒粉を使用しています。冷たい石臼は製粉時の熱による味の変化が起こりにくく、豊かな風味を保つことが出来ると言われています。

※100%全粒粉を使ったパンは発酵しにくい特質を持つ為、自然の改良剤として「にがり」とレモン果汁を使用しています。(「改良剤」…パン生地の品質を安定させる為に使用される成分。ルセットでは人工的な改良剤は一切使っておりません。「にがり」…チベット高原で何千年もかけ、太古の海のなごりが、高山気候により自然結晶した97.7%の高純度天然にがりを使用しています。法規上、原材料としては「塩化マグネシウム」の記載となります。)一般的な全粒粉パンは全粒粉と強力粉等の小麦粉をブレンドしており、食パンタイプで100%全粒粉は大変珍しいです。

@shokupanをご紹介いただいたメディア
女性自身(光文社)2013年1月15日発行
どんなに待っても食べたい「究極の味」は忘れたころにやってくる!
CREA(株式会社文藝春秋)2012年11月7日発売
「最強の贈り物 ルール10」のコーナーでご紹介いただきました。
TV放映 「news every.」(日本テレビ)2012年6月18日放送
「待っても欲しい!絶品お取り寄せの秘密」のコーナーでご紹介いただきました。
TV放映 「Nスタ」(TBSテレビ)2012年5月24日放送
「待っても手に入れたい極上品!」のコーナーでご紹介いただきました。
TV放映 「朝生ワイド す・またん」+「ZIP」(読売テレビ)2012年4月4日放送
「メチャメチャ高いけど、大ヒットしている商品」のコーナーでご紹介いただきました。
パンの基礎知識 -食の教科書シリーズ-(エイ出版社)2012年3月10日発売
「一度は食べたいお取り寄せパン」のコーナーでご紹介いただきました。
TV放映 「ヒルナンデス!」(日本テレビ)2012年3月7日放送
「詳しく知りたいンデス!(今食べておきたい!女子におすすめの女子パン)」のコーナーで、第一位としてご紹介いただきました。
「スッキリ!!」(日本テレビ)2012年1月15日放送
@shokupanをご紹介いただき、出演者の皆さんに試食していただきました。
「知っとこ!」(毎日放送)2012年1月14日放送
「ザ・ベスト7☆高いけど売れている!ヒットの秘密ベスト7」でご紹介いただきました。
ベスト・オブ・世田谷グルメ-完全保存版-(エイ出版社)2011年5月26日発売
「やっぱりみんなパンが好き!」の特集でご紹介いただきました。
美食の王様のお取り寄せ 来栖けい著 (筑摩書房)2009年2月25日発売
「毎日食べても飽きないパン」 でご紹介いただきました。

その他メディア情報はこちら

美味しいパンを毎日召し上がっていただきたいので、ルセットの食パンは一度お申し込みいただけるだけで、毎週一度、4週間連続でお届けする商品にいたしました。単品もご用意があります。
4週お届け商品 3斤サイズ×4週連続お届け
13,200円+税

ご購入はこちら


1.5斤サイズ×4週連続お届け
8,803円+税

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4週お届け商品
(6か月連続)
3斤サイズ×4週連続お届け(6か月連続)
79,203円+税

ご購入はこちら


1.5斤サイズ×4週連続お届け(6か月連続)
52,819円+税

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単品

3斤サイズ(1本)
3,300円+税

ご購入はこちら


1.5斤サイズ(1本)
2,200円+税

ご購入はこちら


波型 1.5斤サイズ(1本)
2,300円+税

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@shokupan mini

@shokupan mini / 1斤サイズ(1本)
1,603円+税

ご購入はこちら


petit-shokupan
プレーン
プチ食パンプレーン

petit-shokupan <plain> / 5個入り
2,500円+税

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@j-shokupan

@j-shokupan(山型) / (1本)
2,800円+税

ご購入はこちら

@j-shokupan(角型) / (1本)
2,800円+税

ご購入はこちら

@extreme
shokupan
@extreme shokupan 3斤サイズ(1本)
3,600円+税

ご購入はこちら


@extreme shokupan 1.5斤サイズ(1本)
2,400円+税

ご購入はこちら


@ゆめかおり shokupan

@ゆめかおりshokupan / 1.5斤サイズ(1本)
1,944円+税

ご購入はこちら


@前田農産
shokupan

@前田農産shokupan / 1.5斤サイズ(1本)
2,300円+税

ご購入はこちら


@湘南小麦PROJECT
byミルパワー
ジャパン

@湘南小麦PROJECT byミルパワージャパン /
1斤サイズ(1本)

1,600円+税

ご購入はこちら


@spelt zenryufun

@spelt zenryufun / 1斤サイズ(1本)
1,600円+税

ご購入はこちら

@nouveau zenryufun

@nouveau zenryufun / 1斤サイズ(1本)
1,285円+税

※2016年度分の販売は終了致しました。

@shokupan

@black pepper

@shokupan+@black pepper / 各1.5斤サイズ)
4,515円+税

※次回の販売は決まり次第お伝えいたします。

母の日
限定商品

★母の日限定商品 1.5斤サイズ(焼印入り)
2,200円+税

※2016年度分の販売は終了致しました。

父の日
限定商品

★父の日限定商品 1.5斤サイズ★(焼印入り)
2,200円+税

※2016年度分の販売は終了致しました。

[ @shokupan ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。

[ @shokupan mini ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ petit-shokupan plain ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @j-shokupan ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、バター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @extreme shokupan ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @ゆめかおりshokupan ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @前田農産shokupan ]
【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @湘南小麦PROJECT byミルパワージャパン ]
【原材料】国産全粒粉、ミネラルウォーター、サトウキビ粗糖、天然酵母、伝統海塩、レモン汁、塩化マグネシウム
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @spelt zenryufun ]
【原材料】国産全粒粉、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩、レモン汁、塩化マグネシウム
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @nouveau zenryufun ]
【原材料】国産全粒粉、ミネラルウォーター、サトウキビ粗糖、天然酵母、伝統海塩、レモン汁、塩化マグネシウム
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。


[ @shokupan + @black pepper ]
【原材料】@shokupan:国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
     @black pepper: 国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、ブラックペッパー、伝統海塩
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。