濃厚な味わいと酸味をもつストロベリーピューレを練り込み、3ヶ月ワイン漬けにした蜜苺を巻き込みました。
ココナッツやホワイトチョコ、手作りの特製チーズケーキを隠し味に加え、苺の甘み・酸味・ツブツブ感を大切にしつつ、コクのある深い味わいに仕上げています。
パウンドケーキ型で焼き上げた新しいスタイルのストロベリーパンです。

3ヶ月に一度の「抽選販売方式」をとらせていただいておりましたが、お客様のご要望にお応えして、現在では通常の受注で販売を行っています。

蜜苺は通常の苺よりも粒が大きく、味が濃厚で蜜のように甘いのが特長です。
この蜜苺を乾燥させて、余分な水分を取り除き、甘味を凝縮したものをワインで戻すことにより、本来持つ美味しさに味の深みが加わりました。

またルセットのストロベリーパンはただ単に苺を混ぜ込むのではありません。
「蜜苺を食べやすい大きさにカットしたもの」、「蜜苺をペースト状にしたもの」、「フランス産イチゴのピューレ」の3種類の苺を生地に練りこみました。生地からほのかに感じる苺、食べたときに直接感じる苺、その両方から苺のおいしさを感じることができます。


@berryを作る時期になると、ルセットのスタッフは、ルセット特製のチーズケーキを焼きます。
北海道産クリームチーズとサトウキビ粗糖、自然卵、濃厚なまろやかさとコクが特徴の岡山県産ジャージー乳を使ったチーズケーキは、焼けた固い上皮の部分は丁寧に取り除き、贅沢にも@berryの生地に混ぜ込んでいます。
濃厚な苺の甘みと香りをまとった生地に、不思議な調和とマイルド感を与え、パンという概念を超えた味わいを作り出すことができました。

届いたその日はそのままお召し上がりください。
苺とココナッツが香るしっとりケーキのような食感をお楽しみいただけます。その後は、1cmくらいにスライスしたものに蜂蜜を塗って、温めたトースターでパンに蜂蜜がしみこむ程度温め、召し上がっていただくのがおすすめです。
また、カシスやブルーベリーなど酸味のあるジャムを添えても味わいが広がります。

ご購入はこちら

最高品質の素材にこだわった究極のデザートパンが手の平サイズのかわいらしいプチデザートパンになりました。通常の食パンに比べると、おおよそ1/5~1/4程度の大きさです。一度に食べきれるサイズなので、ホームパーティのデザートに、お出かけ先でおやつに、ちょっとしたプレゼントに…など、小さいからこそ様々な楽しみ方が広がります。苺のさわやかな酸味とコクのある甘みが特徴のプチデザートパン〈ベリー〉を紅茶と一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。

★ 現在販売中! ご購入はこちら ★

パウンドケーキ型で焼き上げる、新しいスタイルのこだわりストロベリーパン@berryをホワイトデーの贈り物向けに特別パッケージにてご用意致します。
濃厚な味わいと酸味をもつフランス産ストロベリーピューレと、ココナッツ、フランス産ホワイトチョコレート、そして手作りの特製チーズケーキを隠し味に加え、生地に練り込みました。

北海道産クリームチーズ、サトウキビ粗糖、自然卵、岡山県産ジャージー乳を使ったチーズケーキは生地に濃厚なまろやかさとコクを与えてくれます。この豊かな味わいの生地に3ヶ月ワイン漬けにした蜜苺を巻き込みました。苺の持つ「甘み」「酸味」「ツブツブ感」を生かしつつ、コクのある深い味わいのストロベリーパンに仕上げています。

かわいらしいピンクの化粧箱にお入れし、ルセットオリジナルのホワイトデーカードをお付けした特別商品ですので、ぜひ大切な方への贈り物にお遣い下さい。
ご希望の方には、メッセージカードにお好きな文章をお入れ致します。(30文字以内)

サイズ:横17cm×縦7cm×高さ8cm
価格:2,500円+税



@berryをご紹介いただいたメディア
「朝ビタTV」(北海道放送)2006年2月17日放送
「究極のお取り寄せパン」として「@berry」が紹介されました。
「朝ビタTV」(北海道放送)2006年2月17日放送
「究極のお取り寄せパン」として「@berry」が紹介されました。
with4月号(講談社)2006年2月発売
「最愛いちごスイーツSTORY」で「@berry」が紹介されました。
menage KeLLy2005年春夏号(株式会社ゲイン)2005年3月発売
「お取り寄せでグルメな朝ごはん」で「天然酵母パン」として「@berry」が紹介されました。
KobeWalker 2005NO.5(角川書店)2005年2月発売
「まるごと一冊!いちご」の「おとりよせネットが選ぶイチゴの名品」で「@berry」が紹介されました。
サンキュ! 11月号(ベネッセコーポレーション)2004年9月発売
「パンカタロク&パンNEWS」で
TokyoWaker 6/9~6/22号(角川書店)2004年6月発売
「超限定!夏スイーツBOOK」で「@berry」が紹介されました。
Muffin 8月号(小学館)2003年7月発売
「希少価値あり、おいしい限定品をお取り寄せ」で「@berry」が紹介されました。
ChouChou 関西 3月号(角川書店)2003年1月発売
「春のスイーツ」の「もっとイチゴのおいしい時間を楽しむ」で「@berry」が紹介されました。
世田谷ライフ No.08号(枻えい出版)2004年2月発行
「とっておきの世田谷」の「理由あって、限定です。」で「@berry」が紹介されました。

その他メディア情報はこちら

めずらしい蜜苺を使った新しいストロベリーパン
@berry(@ベリー)

2,500円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)

ご購入はこちら


めずらしい蜜苺を使った新しいストロベリーパン
【ホワイトデー特別商品】@berry(@ベリー)

2,500円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)
※2017年発送分は完売致しました。
※次回の販売は決まり次第お伝えいたします。

めずらしい蜜苺を使った新しいストロベリーパン
petit dessertpan berry(プチデザートパン ベリー)

3,000円+税(送料別)
サイズ:横10cm×縦5cm×高7cm(全て約)

ご購入はこちら


【原材料】国産小麦、蜜苺(白ワイン漬)、発酵バター、サトウキビ粗糖、ミネラルウォーター、クーベルチュールホワイトチョコレート、自然卵、天然酵母、ストロベリーピューレ、ココナッツ、チーズ、ジャージー乳、伝統海塩、ハチミツ
※クーベルチュールホワイトチョコレートにはバニラ香料が含まれております。
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。