1999年、いままでのパンの常識にとらわれない最高級天然酵母パン専門店ルセットをプロデュースすることを趣旨として有限会社天然酵母工房（旧会社名）を設立。
ルセットの他にも輸入冷凍パン事業「セレクトパンヤ」など次々にパン業界に新しい旋風を巻き起こす。

2007年7月、会社名を有限会社天然酵母工房から株式会社イコールコンディションに変更。
現在、ルセット工房・事務所があるのは世田谷ものづくり学校（通称IID）。
緑に囲まれ、クリエーターが行き来するオフィスのなかで、日々パンに対する情熱を燃やしています。

正式会社名：	株式会社イコールコンディション （2007年7月1日より社名変更。旧社名：有限会社天然酵母工房）
所在地：	〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-4-5　IID内102・103
TEL：	03-3418-0067
FAX：	03-3418-0109
旧店舗住所：	東京都世田谷区三宿1-19-16（閉店いたしました）

販売業者	株式会社イコールコンディション （2007年7月1日より社名変更。旧社名：有限会社天然酵母工房）
屋号	ルセット
販売責任者	赤星 慶浩
所在地	〒154-0001　 東京都世田谷区池尻2-4-5　IID内102・103
TEL	03-3418-0067
FAX	03-3418-0109
商品代金以外の必要料金	送料・代引手数料（代引配送の場合のみ）・消費税
発送方法	ヤマト運輸にてお届けします。
引き渡し時期	引き渡し時期は各商品の申込ページに記載
お支払い方法	代金引換宅急便・クレジットカード払い(一回払い)
お支払い期限	クレジットカード払いの場合は決済された日のお買い上げとさせていただき、所定の期日にクレジットカード取扱口座より引き落としさせていただきます。 代金引換の場合は納品時にお願いいたします。
キャンセル	完全予約受注生産となりますので、ご注文後のキャンセルは不可。
不良品	不良品のみ商品到着後1週間以内
返品送料	弊社が負担（着払いにてご返品下さい）